这个国庆，不妨从“叹”一口早茶开始！
国庆临近
大家的假期都安排好了吗？
老广的一天从“叹”开始
难得清闲
约上父母或者朋友“叹早茶”
必须写进计划清单！
一壶好茶，几件茶点，惬意地品上一个清晨——“叹早茶”，是广州都市生活的一道风景线。一个“叹”字，是广府人从容有滋味的生活态度，也是广府文化平民气质滋养城市烟火气的生动写照。
虾饺、烧卖、叉烧包……丰富而精致的菜品体现着“食在广州”的魅力，也展现着丰俭由人的宽容。如今，早茶不只满足享用，更是亲友交流、社交沟通的手段，是广州人经济文化生活的组成部分。
#广州人才知道的早茶文化#
这样的热搜词条
老广们已经见怪不怪啦
每每看到
更加深大家的文化自豪感
广州人“叹早茶”三步曲
第一步：叫一壶茶
第二步：叫点心
第三步：吹水
也有另一种说法
▽
当然，无论有什么区别
▽
如果你初来广州
你必须学会“叹”
——“叹早茶”
初来乍到，食咗先讲。食在广州，不是说说的。
广州的美食真的超多，早餐“叹早茶”吃肠粉，中午吃碟头饭烧腊，晚上可以煲仔饭鸡煲粤菜...…反正连续一个月不重样都不是问题！
△广州城区美景 图 | 穗文广旅宣
为什么必须学会“叹早茶”？
广府饮茶习俗，是指产生、发展并流行于广府地区，并辐射珠江三角洲、港澳地区和海外广府文化区的一系列以饮早茶为核心的生活习俗。随着清咸丰同治年间现代茶楼前身“一厘馆”“二厘馆”的出现，广府饮茶习俗渐成风气。人们上茶楼饮茶，配以点心，丰则美点香糕，简则“一盅两件”。
目前广府饮茶习俗依旧兴盛，茶点品种已达上千种。此外，还形成问位点茶、斟茶礼节、行“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等茶礼及习俗。
“叹早茶”去哪里？
除了点都德、陶陶居、广州酒家、禄运等知名店外，还有彩点、恒宝大酒楼、友成鼎点、丘大6仔记等等。
没什么能阻挡广州人
“叹早茶”
就算刮风下雨
这壶茶！
广州人也一定要饮到
（温馨提醒：安全第一！）
#没有什么可以阻止广州人喝早茶#
#笑看风云的广州人#
……
广州人以独特的气质
（多次）引来全国网友的讨论
在老广眼中：“台风天又如何？
茶楼淹了有什么所谓？
有得食唔食（有得吃都不吃）
罪大恶极啊！”
在广州街坊热爱“叹早茶”的背后
是他们乐观阔达的处世哲学
从小，广州人就被这样教育：“天塌下来当被盖”“淡淡定定有钱剩”。
即便有人跑来劝广州人一句：“你可长点心吧！”“点心？什么点心？”广州人也能这样快乐地回应。
广州人自信从容的气质是刻在骨子里的，遇到难事难题顶硬上，坚毅而笃定！
“叹早茶”
广州非遗 越走越广
广州故事 越走越远
“叹茶”入非遗？
广州市申报的12个项目被列入第八批省级代表性项目名录，其中包括“广府饮茶习俗”。广州市列入省级代表性项目名录的项目数量已达95项，继续位居全省首位。
“叹茶”也可讲好广州故事？
2022年4月，广州发布《广州市战略性新兴产业发展“十四五”规划》，提出广州要激发数字创意产业新活力，培育一批具有数字创意头部企业和精品IP，打造“动漫游戏产业之都”。
广州动漫产业实力雄厚，拥有奥飞娱乐、漫友文化、天闻角川、咏声动漫等知名企业，爆款动漫IP层出不穷，如“喜羊羊与灰太狼”“猪猪侠”“超级飞侠”等。
在奥飞娱乐副总经理刘震东看来，通过深入挖掘蕴含广东文化、湾区精神的文化内核和生活方式，把它融入动漫作品中。“超级飞侠”动漫影视剧将早茶、龙舟等经典广府文化题材融入故事，通过剧集在全球发行播出，传播广东文化。
△《超级飞侠》系列动画海报 图 | 奥飞娱乐
“叹早茶”
不仅仅是广州人的一种生活方式
早茶文化更会一代代传承下去
传递广州人的精神
讲好广州故事
来源：整合自广东发布、广州文化产业、广州市文化广电旅游局、i广州、网友评论等
编辑：朱美蓉
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